鍋の豆腐

昨年夏のアトリ工での電協イベント：「 DO THE RIGHT THING 」で松蔭さんがつくられたチゲをごちそうになってから。
我が家の鍋に入れる豆腐は、寄せ豆腐系をスプーンですくいながら。が主流になりました。
辛めのスープには、これがよく合います(*^^*)。
　
あのとき使われていた"プリンスエドワード島原産の大豆を使った豆腐"は、こちらのスーパーでは見かけないのが残念です。